Centrum pro organizování odborů (COZZ) je nadace založená v Polsku v roce 2016, která představuje praktickou realizaci rezoluce o organizování odborů s názvem „Měníme Evropu prostřednictvím rozvoje odborů“, přijaté na 4. konferenci odborové federace UNI Europa v Římě.

Během uplynulého desetiletí COZZ úspěšně realizovalo organizační projekty, školicí workshopy a konference v Polsku, Česku a na Maďarsku a navázala spolupráci s polskými, českými, slovenskými, maďarskými a ukrajinskými odborovými svazy, jakož i s dalšími evropskými odborovými svazy sdruženými v UNI Global a UNI Europa.
Dlouhodobým cílem COZZ je přispívat k rozvoji silných a účinných odborových svazů a k rozkvětu mezinárodní spolupráce těchto svazů v našem regionu s cílem zlepšit pracovní podmínky a zastavit proces dumpingu, zejména v mezinárodních podnicích a korporacích. COZZ je nezávislá nevládní organizace sdružující organizátory a lektory se zkušenostmi s odborovými kampaněmi, jejichž cílem je pomáhat odborům v jejich rozvoji.
COZZ vzniklo s cílem podporovat oživení a rozvoj odborů v Polsku, České republice, na Slovensku a v Maďarsku.